Kali ini pingin upload yang simple2, makanan ndeso, hehehehe....
Tapi sejak kecil sampai dengan sekarang masih suka dengan makanan ini, menurutku ada sensasi tersendiri kalau memakannya *halah...
Kalau beli di warung2 atau tukang jualan gorengan suka kecewa, karena isinya toge pajang2 yang ga disiangi sama kol aja, wortelnya dikiiit.... banget nyaris ga ada :-(
Belum lagi tantangannya, habis itu bisa batuk ataupun radang tenggorokan...huft... masalah klasik :P
Mungkin karena kurang higienis, atau bisa jadi karena minyak gorengnya yang dipanasin / dipakai berkali2, wew...!!
Kalau ingat itu jadi berasa alergi deh beli2 gorengan.
Pokonya tetep makanan yang dibuat dengan tangan sendiri dijamin, aman, sehat & menyehatkan, it's the best lah, xixixixixi... :D
Tahu isi yang ini resepnya simple, dan karena aq bikin sendiri jadi isinya tentunya sesuai seleraku :-)
Takaran bahannya pun suka2 aja, alias ga pakai ukuran, heheee...
Bahan:
15 pc Tahu --- yang siap pakai / matang (bisa yang bentuk segitiga atau kotak) ataupun tahu mentah yang digoreng sampai berkulit. Keluarin isinya dulu, yang nantinya bisa dicampurin dengan isian sayur yang sudah matang (klo suka).
minyak goreng secukupnya
Adonan Tepung:
4 sdm tepung terigu (pakai yang protein rendah biar lebih renyah)
1/2 - 1 sdm tepung beras
air secukupnya
bumbunya: haluskan 2 siung bawang putih, garam, 1 butir kemiri & 1 sdt ketumbar sangrai
Bahan Isi:
1 buah wortel
1 genggam kecambah (toge pendek) atau toge panjang, siangi
kol putih secukupnya
3 sdm daging sapi giling
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
gula, garam, merica bubuk secukupnya
daun bawang & seledri secukupnya
1 sdm minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat:
1. Tumis bamer, baput sampai harum, lalu masukkan daging giling, garam & gula.
2. Masukkan wortel & sayuran lainnya, tambahkan merica & masak sampai matang.
3. Masukkan bahan isi ke dalam tahu, lalu celup ke adonan tepung, kemudian goreng dalam minyak panas sampai matang.
Sajikan hangat, dimakan dengan cabe rawit....hemmmm....nikmat! :-)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar