Bahan:250 gr jamur merang
250 gr jamur kuping
2 ikat kangkung
100 gr ayam giling
2 papan petai
4 bh cabe merah
3 lbr daun salam
200 ml santan kara
300 ml air panas
2 sdm gula pasir
2 btg serai
Bumbu Halus:
1/4 sdt pala parut
1 sdt garam halus
5 siung bawang putih
4 btr bawang merah
2 ruas kunyit
1 sdt asem jawa
8 btr merica
Taburan:
Bawang goreng
Cara membuat:
1. Bersihkan dan potong2 jamur kuping dan jamur merang.
2. Tumis bumbu halus dan tambahkan daun salam, serai, serta ayam giling sampai berubah warna.
3. Masukkan santan kara, irisan cabe merah, petai dan gula pasir.
4. Masukkan kangkung hingga layu, lalu tambahkan air panas.
5. Aduk lagi sampai mendidih. Hidangkan dengan taburan bawang goreng.
sumber: Resep Kara
Tidak ada komentar:
Posting Komentar