Bola" Mie & Daging

Bismillah...
"Wah, bunda bikin bakso mie ya?"
Kayanya hampir semua anak kecil, suka banget sama mie.
Kali ini pingin bikin olahan mie, yang penampakannya ga' mie banget, hihihi... :D

Apalagi klo disisipin sayuran, ga kelihatan dr luar, hehehe.... Biar  lebih gurih2 asyik, kutambahin keju :D

 

Resep ini aq dapat dr grup DSI di Facebook, dengan modifikasi & ku sesuaikan dengan bahan yang ada di dapurku. Tp berhubung klo pake i-net kantor ga bisa nge-link Fb, so sorry....next time klo dah bisa nge-link kutambahi infonya..

Bahan: 
+/- 75gr mie telor kering, rebus sebentar/ seduh air panas, tiriskan
3sdm daging sapi giling (hehehehe...ga tau brp gr soalnya)
3-5sdm terigu
1 buah wortel potong kotak kecil" 
2 helai seledri (iris tipis)
1 helai daun bawang(iris tipis)
2-3 sdm omela/ SKM
2 sdm margarine untuk menumis
150-250 ml air  
2 butir telur pisahkan kuning & putihnya
keju cheddar parut secukupnya
tepung panir/ bread crumb secukupnya
minyak untuk menggoreng 

Bumbu:
5 sing bawang putih  (iris tipis atau uleg)
4 siung bawang merah (iris tipisatau uleg)
1/2 butir bawang bombay cincang halus
1 sdt lada putih bubuk
garam & gula secukupnya

Pelengkap :
saus sambal botolan / mayonaise siap pakai :)

Cara Membuat:
1. Tumis bawang merah, putih, bombay dengan margarine hingga harum.
2. Masukkan daging giling, kuning telur, garam, gula & lada.
3. Masukkan mie, terigu, keju, air, aduk" rata hingga licin. Lalu dinginkan.
4. Bentuk bola" celup keputih telur kocok, lalu gulingkan di tepung panir.
5. Goreng hingga matang.
Sajikan dengan pelengkap.

"Bunda..., mie bulat nya uenaaakk..,makasih ya..." :-)