Resep ini kudapat dari booklet resep masakan majalah Aura & sedikit sentuhan improvisasi tentunya, hehehe....
Bahan:
-3 buah jagung manis
- 250 gr dada ayam
-1 liter kaldu ayam
-2 butir telur (kocok bentar aja)
-1 sdm tepung kanji/ maizena (cairkan dng 3 sendok air) *klo aq lebih suka yg tpg maizena...
-1 sdm minyak/margarin untuk menumis
Bumbu:
4-5 siung bawang putih (iris halus, *tp klo aq prefer dikeprek sm agak halus...)
1/2 btr bawang bombay (iris tipis/kecil)
1 sdm kecap asin
garam, gula pasir & merica (secukupnya)
Pemanis: biar tampilan lebih manis maksudnya.. he2..;-)
-seledry & daun bawang (seperlunya) iris tipis..
-wortel (dikit aja) potong kotak2 kecil...
- bawang goreng (klo suka c...)
Caranya:
1. Rebus ayam smp matang trus suwir kecil2, air rebusannya jgn dibuang ya.., ntar sbg kaldu u/ sup nya sebanyak +/- 1 liter.
2. Sisir jagung manis (besar nya irisan/ sisiran sesuai selera aj.), trus klo aq nih, separuh bagian diblender/ dihancurkan, yg separuh lg biarin kasar.. ;p
3. Rebus jagung (semuanya) dgn kaldu ayam yg tadi itu, masukkan jg ayam suwirnya, rebus smp mendidih.
4. Tumis bawang putih & bombay smp harum, lalu masukkan ke dalam sup.
5. Tambahkan kecap asin, gula, garam, merica, wortel (yg sdh diiris kecil) - icip dulu yak, dah pas belum rasanya... ;p
6. Masukkan tepung kanji/ maizena (yg udah cair lho..)
7. Masukkan kocokan telur sedikit2 (pelan2) sambil diaduk supnya..
8. Masukkan seledri & daun bawang, aduk bentar, angkat.
9. Sajikan dgn taburan bwg goreng...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar